Makina Rotla
Rotali
Cooktime
20 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
Notes
જો હાથથી રોટલો વણતા ન આવડતો હોય તો પાટલી ઉપર લીસો કાગળ મૂકીને પણ કરી શકાય છે.
🥕 Ingredients
- મકાઈનો લોટ – 500 ગ્રામ
- રોટલીનો લોટ – 5 ટી સ્પૂન
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- ઘી – 7 ટી સ્પૂન
- પાણી – જરૂર મુજબ
🍕 Recipe
- એક વાસણમાં ચાળેલો મકાઈનો લોટ લઈ તેમાં મીઠું, રોટલીનો લોટ અને પાણી થોડું થોડું ઉમેરી બહુ ઢીલો નહીં અને બહુ કઠણ પણ નહીં તેવો લોટ બાંધી લોટને ખૂબ સારી રીતે મસળવો, જેટલો મસળીએ એટલો રોટલો સરસ બને છે.
- તેનો લૂવો બનાવી બંને હથેળી વચ્ચે તેને ટીપવો અને વધુ પ્રેશર ન આપવું ધીરે ધીરે કિનારીથી જ મોટો કરવો.
- માટીની તાવડી બરાબર ગરમ કરી તેમાં નાંખી તેને બંને બાજુ બરાબર શેકવો.
- ચડી જાય પછી ઘી લગાવવુ.