Magna Pudla
Rotali
Cooktime
60 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- મગની દાળ – 5 કપ
- આદું-મરચાંની પેસ્ટ – 4 ટી સ્પૂન
- હળદર – 1 ½ ટી સ્પૂન
- લીલા ધાણા – 1/2 કપ
- મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે
- તેલ – પૂડલાં તળવા/શેકવા માટે
🍕 Recipe
- મગની દાળને 2-3 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો પછી તેને અધકચરી પેસ્ટ કરી નાંખો.
- પછી તે પેસ્ટમાં હળદર, આદું- મરચાંની પેસ્ટ, લીલાં ધાણા અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરી બધું બરાબર મિક્સ કરી દો.
- પછી તેમાં જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરી માપસરનું ઘટ્ટ કરી તેના પૂડલાં બને તેવું રાબડું બનાવી લેવું.
- હવે એક નોન-સ્ટીક પેન ગેસ પર મૂકી તેમાં 2-3 ચમચી તેલ લગાવી દેવું પછી રાબડું પાથરી 1-2 મિનિટ ચડવા દેવું. અને જરૂર પડે તો આજુબાજુ તેલ નાખવું પછી ઊથલાવીને બીજી સાઇડ 1-2 મિનિટ તળવા/શેકવા દેવા.