Cooktime

45 મિનિટ

Weight

500 ગ્રામ

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

સૌ પ્રથમ મગની દાળ અને ચોખાને ધોઈને 5 થી 6 કલાક પલાળી રાખો.
હવે પલાળેલા દાળ અને ચોખાને પાણી નિતારીને ક્રશ કરો. જરૂર મુજબ થોડું દહીં નાંખી ક્રશ કરી લો.
હવે આ ખીરામાં મીઠું, હળદર અને અજમો નાંખી મિક્સ કરી લો.
હવે એક થાળીમાં તેલ લગાવીને તૈયાર કરવી.
એક વાસણમાં તે થાળીમાં સમાય એટલી ખીરું લઈને તેમાં 1 ચમચી ઇનો નાંખી મિક્સ કરી લો.
હવે તૈયાર ખીરાને તે થાળીમાં લઈને ઉપરથી લાલ મરચું પાઉડર અને કોથમીર ભભરાવી.
હવે તેને ગરમ ઢોકળિયામાં મૂકીને મિડિયમ ફ્લેમ ઉપર રહેવા દો.
ઢોકળાં ચડી જાય પછી તેને કટ કરીને ગરમા ગરમ પીરસવા.
આ ઢોકળાંને રાઈ, તલ અને લીમડાનો વઘાર કરીને પણ પીરસી શકાય.