Mag
Sabji
Cooktime
20 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- મગ – 250 ગ્રામ
- તલ – 2 ચમચી
- રાઈ – 1 ચમચી
- જીરું – 1 ચમચી
- લાલ સૂકાં મરચાં – 3 નંગ
- મીઠી લીંબડીનાં પાન – 3-4 પાન
- હળદર – 1/2 ચમચી
- ધાણાજીરું – 1 ½ ચમચી
- લાલ મરચું – 2 ચમચી
- આદું- મરચાંની પેસ્ટ – 1 ચમચી
- ગરમમસાલો – 1 ચમચી
- લીંબુનો મસાલો – 1 ચમચી
- ગોળ – 1/2 ચમચી
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ મગને 4 સિટી કરી બાફી લેવા.
- સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કર્યા પછી તેમાં રાઈ, જીરું, સૂકા મરચાં, મીઠી લીંબડીના પાન લઈ સાંતળી લેવું.
- હવે તેમાં બાફેલાં મગ નાંખી મિક્સ કરી લેવું.
- ત્યારબાદ તેમાં હળદર,ધાણાજીરું, લાલ મરચું, મીઠું ગરમમસાલો નાંખી મિક્સ કરવું.
- ત્યારબાદ તેમાં લીંબુનો રસ, ગોળ અને મગ બાફેલું પાણી વધેલું હોય તે મિક્સ કરી દેવું.
- કડાઈનું ઢાકણ બંધ કરી 1 થી 2 મિનિટ બાફવા દેવું.
- ત્યારબાદ તેમાં લીલા ધાણા નાંખી શાક તૈયાર કરવું.