Lilo Chevdo
Dry Farsan
Cooktime
5.5 કલાક
Weight
1 કિલો
🥕 Ingredients
- બટેટાં – 5 નંગ
- ચણા દાળ – 1 કપ (પલાળેલી)
- લીલાં મરચાં – 2 નંગ
- મીઠા લીમડાનાં પાન – 2 ટેબલસ્પૂન
- દળેલી ખાંડ – 2 ટેબલસ્પૂન
- લીંબુના ફૂલ – 2 ટેબલસ્પૂન
- હળદર – 1 ચપટી
- તલ – 3 ચમચી
- કાજુ-દ્રાક્ષ – 2 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- તેલ તળવા માટે વઘાર માટે
🍕 Recipe
- ચણાની દાળને 4-5 કલાક પલાળી દો.
- ત્યારબાદ નિતારીને સહેજ કોરી કરીને ગરમ તેલમાં ધીમા તાપે તળી લો.
- બટેટાંની છીણ કરીને ધીમા ગેસે તળી લેવી.
- એક કડાઈમાં 2 ચમચી તેલ મૂકી પહેલા તેમાં લીલાં મરચાં અને લીમડો ઉમેરી દેવો.
- પછી તેમાં તલ, હળદર ઉમેરી મિક્સ કરી દો.
- આ વઘારને તળેલી ચણાની દાળ અને બટેટાંની છીણ ઉપર પાથરી દો.
- હવે તેમાં કાજુ-દ્રાક્ષ, દળેલી ખાંડ, લીંબુના ફૂલ, સ્વાદાનુસાર મીઠું ઉમેરી દો.
- ચેવડો તૈયાર છે.
Recipe
