Cooktime

60 મિનિટ

Serving

5 વ્યક્તિ

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં મેંદો, બેકિંગ પૌડા, બેકિંગ સોડા, મીઠું, દહીં અને જરૂર મુજબ હુફાળું પાણી લઈ લોટ બાંધવો.
લોટને 10 મિનિટ સુધી મસળવો.
પછી લોટને કપડું ઢાંકીને 2 ક્લાક રાખી મૂકવો.
2 ક્લાક પછી લોટ થોડો મસળી તેના નાના લૂઆ વાળી લો.
પછી એક લૂવું લઈ તેમાં થોડા તલ અને લીલા ધાણા નાખી લંબગોળ આકારમાં વણી લો.
પછી એક તવી ગરમ કરી કુલચાને હાથમાં લઈ એક સાઇડ પાણી લગાવી તવા પર ચીપકાવી દો.
પછી થોડીવારમાં ચડી જાય એટલે તવીને ઊંધી કરી ડાયરેક્ટ તાપે શેકવી.
આ રીતે કુલચાને બંને સાઇડ શેકવા.
પછી તેના પર બટર લગાવી દેવું.