Kothani Chatni
Chatani
Cooktime
15 મિનિટ
Weight
300 ગ્રામ
Notes
આ ચટણીને ફ્રીજમાં 6 થી 7 દિવસ રાખી શકાય અને ફ્રીઝરમાં 1 મહિના સુધી રાખી શકાય છે.
🥕 Ingredients
- પાકાં કોઠાં – 2 નંગ
- કોથમીર – 200 ગ્રામ
- ગોળનો ભૂકો – 1 કપ
- લીલાં મરચાં – 5 થી 6 નંગ
- આખું જીરું – 2 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ કોઠાને ફોડીને તેમાંથી માવો કાઢી લો.
- પછી મિક્સર જારમાં કોઠાનો માવો, આખું જીરું, મીઠું, મરચાં, કોથમીર અને ગોળ નાંખીને પીસવું.
- તેમાં થોડી ચટણી પાતળી બનાવવા થોડું પાણી ઉમેરીને પીસવું.
- તો તૈયાર છે કોઠાની ખાટી મીઠી ચટણી.
- આ ચટણીને રોટલી, પરોઠા, થેપલા વગેરે સાથે ખાઈ શકાય છે.