Khara Ambala
Mukhvas
Cooktime
20 મિનિટ
Weight
50 ગ્રામ
Notes
મીઠા સિવાયના મસાલાનો ઉપયોગ ન કરવો હોય તો પણ ચાલે.
🥕 Ingredients
- આમળાં – 250 ગ્રામ
- મીઠું – 1/2 ચમચી
- સંચળ – 1/2 ચમચી
- અજમાનો પાઉડર – 1/2 ચમચી
- જીરું પાઉડર – 1/2 ચમચી
- મરી પાઉડર – 1/2 ચમચી
🍕 Recipe
- આમળાને લાંબી ચીરીઓ અથવા ચોરસ ટુકડામાં સમારી લેવા.
- એક તપેલીમાં અથવા પ્લાસ્ટિકના ડબ્બામાં આમળા નાંખીને ઉપરનો બધો મસાલો આમળામાં મિક્સ કરી લેવો અને ઢાંકીને મૂકી રાખવું.
- આમળાને એક આખો દિવસ આમ જ રહેવા દેવા અને દર 2 કલાકે તેને હલાવતાં રહેવું.
- હવે બીજા દિવસથી તે આમળાને 2 થી 3 દિવસ માટે તડકામાં સુકાવવાં.
- આમળા સુકાઈ જાય પછી ડબ્બામાં ભરી લેવા.