Loading...

Name: કેસર પેંડા
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min

Kesar Penda

Farali

Cooktime

20 મિનિટ

300 ગ્રામ

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

માવાને બરાબર મસળીને છૂટો કરી લેવો.
એક નોનસ્ટિક પેનમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં માવા ને ધીમા તાપે સતત હલાવતા શેકતા રહેવું.
માવો મેલ્ટ થાય પછી તેમાં કન્ડેન્સ મિલ્ક ઉમેરી મિક્સ કરી લેવું.
ત્યારબાદ તેમાં અગાઉથી દૂધમાં પલાળી રાખેલું કેસર ઉમેરવું અને પીળો કલર પાણીમાં પલાળીને ઉમેરવો.
આ મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય અને કડાઈને ચોંટે નહીં ત્યારે ગેસ બંધ કરી દેવો અને એક બાઉલમાં કાઢી લેવું.
મિશ્રણ થોડું ઠંડું થાય એટલે તેના મનપસંદ આકારના પેંડા વાળી લેવા.
તેના ઉપર પિસ્તા અથવા બદામ લગાવીને ડેકોરેશન કરી શકાય.