Cooktime

20 મિનિટ

Serving

5 વ્યકિત

ચોખા ને ઘીમાં વધારે શેકવા નહીં. દૂધ એકદમ બળી જાય અને ચોખા એકદમ ચડી જાય પછી જ ડ્રાયફ્રૂટ ઉમેરવું. સફરજન, દાડમ અને પાઈનેપલ વગેરે ફ્રૂટ પણ નાખી શકાય છે.

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં દૂધ ગરમ મૂકો.
તેમાં સાકર હળદર ઉમેરી ઉકાળી લો.
પછી એક કડાઈમાં ઘી ગરમ મૂકો.
ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં ચોખા ઉમેરો દો.
એક વાટકીમાં બે ચમચી દૂધ લઈ તેમાં કેસર ઉમેરી ચોખામાં મિશ્ર કરી દો.
2 મિનિટ ચઢે પછી તેમાં હળદર વાળું દૂધ ઉમેરી પાંચ મિનિટ ધીમા તાપે ઢાંકીને ચડવા દો.
ત્યારબાદ મિશ્ર કરીને ફરી પાંચ મિનિટ મધ્યમ તાપે ચડવા દો.
ચોખા ચઢી ગયા પછી તેમાં ફ્રાય કરેલા કાજુ, બદામ અને કિસમિસ નાંખી દો.