રીત:

1. કળથીને આખી રાત પલાળીને પછી કુકરમાં કળથી નાંખી 2 ગ્લાસ પાણી અડધી ચમચી હળદર, મીઠું નાંખી 6-7 સિટી વગાડવી.
2. એક કડાઈમાં ઘી ગરમ મૂકી જીરું, આદું, લીલાં મરચાં, ટમેટાંની ગ્રેવી, ધાણાજીરું, લાલ મરચું નાંખી થોડીવાર ચડવા દેવું.
3. ત્યારબાદ તેમાં બાફેલી કળથી નાંખી બરાબર મિક્સ કરવું.
4. પછી તેને ગેસ પર ચડવા દો પછી તેમાં લીલા ધાણા નાંખી ને સર્વ કરો.