Kalthi
Sabji
Cooktime
15 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- કળથી – 250 ગ્રામ
- ઘી – 3 ચમચી
- જીરું – 1 ચમચી
- આદું-મરચાં – 2 પેસ્ટ
- ટમેટાંની ગ્રેવી – 1 કપ
- હળદર – 1 ચમચી
- મીઠું સ્વાદાનુસાર
🍕 Recipe
રીત:
- કળથીને આખી રાત પલાળીને પછી કુકરમાં કળથી નાંખી 2 ગ્લાસ પાણી અડધી ચમચી હળદર, મીઠું નાંખી 6-7 સિટી વગાડવી.
- એક કડાઈમાં ઘી ગરમ મૂકી જીરું, આદું, લીલાં મરચાં, ટમેટાંની ગ્રેવી, ધાણાજીરું, લાલ મરચું નાંખી થોડીવાર ચડવા દેવું.
- ત્યારબાદ તેમાં બાફેલી કળથી નાંખી બરાબર મિક્સ કરવું.
- પછી તેને ગેસ પર ચડવા દો પછી તેમાં લીલા ધાણા નાંખી ને સર્વ કરો.
Recipe
