Kalajam
Mistan
Cooktime
25 મિનિટ
Serving
4 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- પનીર – 200 ગ્રામ
- માવો – 100 ગ્રામ
- ઇલાયચી પાઉડર – 1 ચમચી
- મેંદો – 6 ચમચી
- ખાંડ – 2 વાટકી
- પાણી - ખાંડ ડૂબે એટલું
- તેલ – તળવા માટે
- કાજુ બદામના ટુકડા – જરૂર મુજબ
- લાલ ફૂડ કલર – ચપટી
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ પનીરને મસળવું.
- પછી તેમાં માવો ઉમેરી બંનેને મિક્સ કરી મસળવું.
- મિક્સ થઈ જાય પછી એમાં ઇલાયચી પાઉડર અને મેંદો મિક્સ કરી 10 મિનિટ માટે બરાબર મસળવું.
- પછી તેના ગોળા કરી લેવા.
- ગોળા કરી વચ્ચે ખાડો કરી લાલ ફૂડ કલર ઉમેરેલા કાજુ બદામના ટુકડા મૂકીને ફરી ગોળ વાળી લેવા.
- હવે તેને તળી લેવા અને કાળા થાય એટલે કાઢી લેવા.
- ખાંડ ડૂબે એટલું પાણી ખાંડમાં નાંખી 1 તારની ચાસણી તૈયાર કરી રાખવી.
- તેમાં કાલાજામ ઉમેરવા.
- તૈયાર છે રસિલા કાલાજામ.