Kajuna Vada
Farsan
Cooktime
45 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- કાજુ - 1 કપ
- ચણાની દાળ - 1 કપ
- લીલાં મરચાં - 4-5 નંગ
- આદું - 4 નાના ટુકડા
- જીરું - 1 ટી સ્પૂન
- મરી - 1 ટી સ્પૂન
- ચોખાનો લોટ - 2 ટેબલસ્પૂન
- વરિયાળી - 2 ટી સ્પૂન
- હળદર - 1 ટી સ્પૂન
- મીઠું - સ્વાદાનુસાર
- કાજુ - 10-12 નાના ટુકડા
- તેલ - તળવા માટે
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ કાજુ અને ચણા દાળને 2 કલાક પલાળી દો.
- પછી પાણીમાંથી બહાર કાઢી મિક્સર જારમાં નાંખો.
- હવે તેમાં લીલાં મરચાં, આદું , જીરું અને મરી નાંખી અધકચરું દળી નાંખો.
- હવે એક બાઉલમાં આ મિશ્રણને લઈ તેમાં ચોખાનો લોટ, વરિયાળી, હળદર, મીઠું અને કાજુના ટુકડા નાંખી બરાબર મિક્સ કરો.
- હવે તેલ ગરમ કરવા મૂકો.
- ત્યારબાદ તૈયાર મિશ્રણમાંથી નાના ગોળા વાળી તેને હથેળીથી ચપટા કરી ગરમ તેલમાં તળો.
- ગોલ્ડન બ્રાઉન કલરના થાય ત્યાં સુધી તળવા.
- તૈયાર છે ગરમા ગરમ કાજુ વડા.