Paka Chibhdanu Shak
Sabji
Cooktime
20 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- ચીભડું(પાકું) – 1 કિલો
- ટમેટાં – 350 ગ્રામ
- લાલ મરચું – 1 ½ ચમચી
- ધાણાજીરું – 1 ચમચી
- રાઈ-જીરું – 1-1 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- વઘાર માટેનું તેલ – 2 ચમચા
- કોથમીર – 1 વાટકી
- હળદર – 1 ચમચી
- પાણી – 1/2 ગ્લાસ
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ ચીભડાની છાલ ઉતારી બી કાઢી નાના ટુકડા કરવા.
- કડાઈમાં તેલ મૂકી ગરમ કરવા મૂકો.
- ત્યારબાદ તેમાં રાઇ, જીરું નાંખો.
- ફૂટે એટલે ટમેટાં(ઝીણા સમારેલા) નાંખી હલાવો.
- લાલ મરચું, હળદર, મીઠું, ધાણાજીરું નાંખી મિક્સ કરો.
- તેલ છૂટું પડે એટલે ચીભડું ઉમેરીને હલાવો.
- પછી તેમાં 1/2 ગ્લાસ પાણી નાખવુ અને ઢાંકીને ચડવા દો.
- 10 મિનિટ પછી ચેક કરીને ચડી ગયું હોય તો નીચે ઉતારી લો.
- કોથમીર ઉમેરો.