Kacchi Penda
Farali
Cooktime
45 મિનિટ
Weight
700 ગ્રામ
Notes
તમારી પસંદ મુજબ ઉપર કાજુ, બદામ કે પિસ્તાથી ગાર્નિશ કરી શકો છો.
🥕 Ingredients
- માવો - 500 ગ્રામ
- દળેલી ખાંડ - 300 ગ્રામ
- એલચી પાઉડર - 1/2 ટી સ્પૂન
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ માવાને છીણી લો.
- હવે તેમાં ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો.
- પછી એક કડાઈમાં આ મિશ્રણને ગરમ કરવા મૂકો.
- શરૂઆતમાં થોડી મિનિટ વધુ તાપમાં ગરમ કરવું.
- પછી ધીમા તાપે ગરમ થવા દેવું.
- મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે એલચી ઉમેરી દેવી.
- તેને બરાબર મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી દેવો.
- હવે મિશ્રણને ઠંડું થવા દેવું.
- પછી હાથ વડે ગોળ પેંડા વાળી થોડું પ્રેસ કરી પેંડાનો આકાર આપવો.
- આ રીતે બધા પેંડા વાળી લેવા.
- તૈયાર છે કચ્છી પેંડા.