Loading...

Name: જુવારની રોટલી
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min

Juvarni Rotli

Rotali

Cooktime

20 મિનિટ

5 વ્યકિત

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરી તેમાં ઘી અને મીઠું નાંખી ઉકાળવું,
થોડીવાર પછી તેમાં લોટ ને ધીમે ધીમે ઉમેરી લેવો અને મિક્સ કરી હલાવી 10 મિનિટ રહેવા દેવો.
પછી લોટને બહાર લઈને થોડો ઠંડો થાય પછી લોટને ખુબ મસળવો, પછી લોટની ઉપર ભીનું કપડું ઢાંકી રાખવું.
પછી રોટલીની જેમ રોટલી વણવી.
રોટલીને તવી પર શેકીએ ત્યારે એક સાઇડ પાણી વાળો ભીનો હાથ ફેરવવો, જેથી તીરાડો ન પડે.
કોટનના કાપડથી દબાવતા દબાવતા શેકવી.
પછી રોટલી પર સારી રીતે ઘી લગાવવું.