Juvarni Rotli
Rotali
Cooktime
20 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- જુવારનો લોટ – 500 ગ્રામ
- પાણી - જરૂર મુજબ
- ઘી – 50 ગ્રામ
- મીઠું– 10 ગ્રામ
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરી તેમાં ઘી અને મીઠું નાંખી ઉકાળવું,
- થોડીવાર પછી તેમાં લોટ ને ધીમે ધીમે ઉમેરી લેવો અને મિક્સ કરી હલાવી 10 મિનિટ રહેવા દેવો.
- પછી લોટને બહાર લઈને થોડો ઠંડો થાય પછી લોટને ખુબ મસળવો, પછી લોટની ઉપર ભીનું કપડું ઢાંકી રાખવું.
- પછી રોટલીની જેમ રોટલી વણવી.
- રોટલીને તવી પર શેકીએ ત્યારે એક સાઇડ પાણી વાળો ભીનો હાથ ફેરવવો, જેથી તીરાડો ન પડે.
- કોટનના કાપડથી દબાવતા દબાવતા શેકવી.
- પછી રોટલી પર સારી રીતે ઘી લગાવવું.