Cooktime

150 મિનિટ

Weight

100 ગ્રામ

આ રીતે બનાવેલી ગોળીઓ 1 વર્ષ સુધી સારી રહે છે.

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

જીરુંને ધીમી આંચે શેકી લેવું વધારે શેકાઈ ન જાય તેનું ધ્યાન રાખવું અને સતત હલાવતા રહેવું.
જીરું શેકાઈ જાય પછી ઠંડું પડે એટલે મિક્સરમાં પીસી લેવું.
હવે જીરું પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, સંચળ પાઉડર, સિંધવ મીઠું અને ખાંડ એક બાઉલમાં ભેગું કરી બરાબર મિક્સ કરી લેવું.
ત્યારબાદ મિશ્રણમાં લીંબુનો રસ થોડો-થોડો ઉમેરતા જવું.
એક સાથે રસ ઉમેરી ન દેવો.
કઠણ લોટ બાંધીએ એ રીતે તેનો લૂઓ બનાવી લેવો.
ત્યારબાદ તેની નાની-નાની ગોળીઓ વાળવી.
આ ગોળીઓને ખાંડમાં રગદોળી પ્લેટમાં છુટી – છુટી ગોઠવીને મૂકવી.
બધી ગોળ વળી જાય પછી બોટલમાં ભરી લેવી અને વધેલી ખાંડ પણ બોટલમાં નાંખી દેવી.