Jira Biscuit
Bekari
Cooktime
20 મિનિટ
🥕 Ingredients
- નરમ બટર – 100 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ અથવા મેંદાનો લોટ – 200 ગ્રામ
- મીઠું – 1/2 ચમચી
- બેકિંગ પાઉડર – 1/2 ચમચી
- બેકિંગ સોડા – 1/4 ટી સ્પૂન
- જીરું – 1 ચમચી
- દૂધ – 3 ચમચી
🍕 Recipe
- પ્રથમ એક બાઉલમાં બટર લો. પછી બટર સફેદ ક્રીમી ના થાય ત્યાં સુધી ફેંટો.
- હવે ઘઉંનો લોટ અથવા મેંદાનો લોટ, મીઠું, બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા ચારણી વડે ચાલી લો.
- કોઈ ગઠ્ઠો નથી તેની ખાતરી કરીને લોટને ચાળવું.
- હવે તેમાં 1 ચમચી જીરું નાંખી બરાબર મિક્સ કરી લો.
- કઠણ મિક્સર તૈયાર કરો..
- 3 ચમચી દૂધ ઉમેરો અને લોટ બાંધવાનું શરૂ કરો.
- લોટ બરાબર મિક્સ થાય પછી તેને લંબગોળાકારમાં ડો તૈયાર કરો..
- તેને પ્લાસ્ટિકમાં લપેટી 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર કરો.
- જાડા બિસ્કિટ આકાર ના ટુકડા કાપો અને પકવવા માટે ટ્રે પર મૂકો. અને ઉપરના ભાગે થોડું જીરું છાંટી ધીમેથી દબાવો.
- 180 ડીગ્રી પ્રેહીટેડ ઓવનમાં 15 મિનિટ માટે બેક કરો.