Cooktime

60 મિનિટ

Weight

1 કિલો

🥕 Ingredients

ખાંડ – 300 ગ્રામ
અડદની દાળ – 250 ગ્રામ
ઓરેન્જ ફૂડ કલર – 1 ટી સ્પૂન (લિક્વિડ)
તેલ – 3-4 કપ (તળવા માટે)

🍕 Recipe

સૌ પ્રથમ અડદની દાળને બે કે ત્રણ પાણીમાં બરાબર ધોઈને 5 થી 6 કલાક સુધી પલાળી દો.
ત્યારબાદ ચાસણી લેવા માટે એક કડાઈમાં 300 ગ્રામ ખાંડ અને 1/2 લિટર પાણીથી ગરમ કરો.
ચાસણી ઘટ્ટ (2-૩ તારની) અને ચીકણી થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરીને ઠંડી કરી લેવી.
ત્યારબાદ અડદની દાળ પલળી ગયેલી છે તેની મિક્સરમાં પેસ્ટ બનાવી લેવી.
પછી તેમાં એક ટી સ્પૂન ઓરંજ ફૂડ કલર ઉમેરી દેવો.
ત્યારબાદ તેને ખૂબ જ હલાવીને મિશ્રણ કરી લેવું.
હવે એક કડાઈમાં તેલને ગરમ કરવા મૂકી દેવું.
પછી એક પ્લાસ્ટિકની થેલી અથવા સોસની બોટલમાં બનાવેલી પેસ્ટ ભરીને તેલમાં રીંગ જેવો ગોળ-ગોળ આકાર પાડો.
ત્યારબાદ તળાઈ જાય એટલે તેને 5 મિનિટ માટે ચાસણીમાં ડૂબાડી દો. પછી ડિસમાં લઈ લો.