Cooktime

90 મિનિટ

Serving

4 વ્યકિત

ઇડલીના ખીરા ઉપર મરીનો ભૂકો, લાલ મરચું અને કોથમીર ભભરાવી ઇડલીને ઉતારી શકાય છે. સાજીના ફૂલની જગ્યાએ ઇનો અથવા લીંબુનો રસ પણ વાપરી શકાય.

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

સૌ પ્રથમ ચોખા અને દાળ સાંજે ધોઈને પલાળી દેવા અને સવારે તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લેવા.
તે ખીરાને ઢાંકીને સાંજ સુધી રહેવા દેવું. સાંજે ઇડલી કરી શકાય.
ઇડલી કરતી વખતે ખીરામાં જોઈતા પ્રમાણમાં પાણી અને સોજીના ફૂલ ભેગા કરી તેને ગરમ કરી ખીરામાં નાખવું.
ત્યારબાદ ખીરું માપસર ઢીલું કરો અને ઇડલી સ્ટેન્ડમાં નીચે તેલ લગાવો અને ખીરું નાંખો.
તેને ૨૫ મિનિટ બાફવા દો.
ત્યારબાદ ચમચી કે છરી ની મદદથી ઇડલી ઉખાડો. તો તૈયાર છે ઇડલી.