Hot and Sor Soup
Soup
Cooktime
25 મિનિટ
Serving
4 વ્યક્તિ
🥕 Ingredients
- તેલ – 2 ચમચી
- આદું – 1 ઇંચ
- મરચાં – 1 નંગ
- ગાજર – 1 નંગ
- કોબીજ – 3 ચમચી
- કેપ્સીકમ – 1/ 2 નંગ
- ફણસી – 5 નંગ
- પાણી – 4 કપ
- સોયા સોસ – 2 ચમચી
- વિનેગર – 2 ચમચી
- ચીલી સોસ – 1 ટી સ્પૂન
- મરી પાઉડર – 1/ 2ચમચી
- ખાંડ – 1/ 2 ચમચી
- મીઠું – 1/ 2 ચમચી
કોર્ન ફ્લોરની સ્લરી માટે:
- કોર્ન ફ્લોર – 2 ચમચી
- પાણી – 1/ 4 કપ
🍕 Recipe
- પ્રથમ, એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ક્રશ કરેલું આદું અને મરચું નાંખો પછી તેને સાંતાળો.
- હવે તેમાં ઝીણાં સુધારેલા શાકભાજી જેવાકે ગાજર, કોબી, કેપ્સીકમ અને ફણસી ઉમેરો.
- 2 મિનિટ માટે તેને સાતળો.
- હવે તેમાં 4 કપ પાણી, સોયા સોસ, વિનેગર અને ચીલી સોસ ઉમેરો.
- ત્યારબાદ તેમાં મરી પાઉડર, ખાંડ અને મીઠું નાંખો અને 3 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- હવે એક 1/ 4 કપ પાણીમાં 2 ચમચી કોર્ન ફ્લોર મિક્સ કરીને કોર્ન ફ્લોર સ્લરી તૈયાર કરો અને તેને સૂપ માં સારી રીતે ભેળવી દો.
- સૂપ સહેજ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવું.
Recipe
