Hamas
Chatani
Cooktime
10 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- બાફેલાં સફેદ ચણા – 300 ગ્રામ
- જીરું – સ્વાદાનુસાર
- આખા ધાણા – સ્વાદાનુસાર
- હાલાપીનો મરચાં – 2–4
- થોડું સમારેલું આદું
- થોડી કોથમીર
- નાનું લીંબુ – 1 નંગ
- ઓલિવ ઓઇલ – 53.2 ગ્રામ
- લાલ મરી – સ્વાદાનુસાર
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
🍕 Recipe
- 4–6 કલાક માટે પાણીમાં ચણા પલાળવા.
- પાણી અને મીઠું સાથે ચણા બાફી લેવા.
- એક પાનમાં જીરું અને આખા ધાણા શેકી લો.
- બધી સામગ્રી મિક્સરમાં વાટી લો.
- હમસ લિસ્સું થાય ત્યાં સુધી વાટી લો.
- બાકી રાખેલા ચણા જરૂર હોય તો નાંખી શકો છો.
- ચાખ્યા બાદ જરૂર મુજબના મસાલા ઉમેરી શકો છો.
- જો તમારું હમસ જરૂર કરતા વધારે ઘટ્ટ હોય તો તમે તેમાં બાફેલાં ચણાનું પાણી ઉમેરી શકો છો.
- તૈયાર હમસને એક બાઉલમાં કાઢી અને ચિપ્સ અથવા કાચા શાકભાજી સાથે સર્વ કરી શકો છો.
- તમે એક અઠવાડિયા માટે રેફ્રિજરેટરમાં એક એરટાઈટ ડબ્બામાં સ્ટોર કરી શકો છો.