Gathiyanu Shak
Sabji
Cooktime
15 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
Notes
:પાણીની જગ્યાએ છાશ પણ લઈ શકાય.
ગાંઠિયાથી શાક કઠણના થઈ જાય તેનું ધ્યાન રાખવું.
ગરમ-ગરમ બનાવીને જમવું.
🥕 Ingredients
- વઘાર માટેનું તેલ – 4 ટેબલસ્પૂન
- ગાંઠિયા – 250 ગ્રામ
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- લાલ મરચું – 1 ½ ચમચી
- હળદર – 1 ચમચી
- ધાણાજીરું – 1 ચમચી
- કોથમીર – 1 વાટકી
- રાઈ – 1 ચમચી
- જીરું - 1 ચમચી
- પાણી – 600 મિલી
- મીઠો લીમડો – 3-4 નંગ
🍕 Recipe
- ગેસ પર એક કડાઈ મૂકી વઘાર માટેનું તેલ ગરમ કરો.
- ગરમ થાય એટલે રાઈ, જીરું નાંખી વધાર કરો.
- પછી મીઠો લીમડો નાંખી એક ગ્લાસ પાણી નાંખો.
- લાલ મરચું, હળદર, ધાણાજીરું, મીઠું(થોડું ઓછું) નાખવું.
- પાણી સારી રીતે ઊકળે પછી જ ગાંઠિયા ઉમેરવા.
- ગાંઠિયા ઉમેરીને હલાવવું.ત્યારબાદ નીચે ઉતારી લેવું.
- પછી કોથમીર ભભરાવી પીરસવું.