Loading...

Name: ગળ્યા શક્કરપારા
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h

Galya Shakkrapara

Farsan

Cooktime

1 કલાક

750 ગ્રામ

મોણ એકલા ઘીનું પણ લઈ શકાય. અને તળવા માટે એકલું ઘી પણ લઈ શકાય.

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

સૌ પ્રથમ પાણી અથવા દૂધને હૂંફાળું ગરમ કરી તેમાં ખાંડ ઓગાળી લો.
હવે બંને લોટ ભેગા કરી તેમાં ઘી અને તેલ બંનેનું મોણ અને ઇલાયચી નાંખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું.
હવે હૂંફાળું કરેલું પાણી કે દૂધ નાંખી પરોઠા જેવો લોટ બાંધી લેવો અને ખૂબ મસળી લેવો.
થોડીવાર રહેવા દેવો અને પછી નોર્મલ રોટલી કરતાં જાડી રોટલી વણી સક્કરપારા પાડી લેવા.
હવેસક્કરપારા તેલમાં નાખ્યા બાદ પ્રથમ ધીમા અને 50% તળાયા પછી ફૂલ તાપે લાઇટ બ્રાઉન કલરના થાય ત્યાં સુધી તળી લેવા.