Galkanu Shak
Sabji
Cooktime
20 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- ગલકાં – 1 કિલો
- રાઈ – 1 ટી સ્પૂન
- આખું જીરું – 1 ટી સ્પૂન
- હળદર – 1/2 ટી સ્પૂન
- લાલ મરચું – 3-4 ટી સ્પૂન
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- તેલ – વઘાર માટે
- ધાણાજીરું – 1 ટી સ્પૂન
- લીલા ધાણા – 1/2 ટી સ્પૂન(સમારેલા)
🍕 Recipe
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકી તેમાં રાઈ અને જીરું થી વઘાર કરવો પછી તેમાં હળદર, ધાણાજીરું સમારેલા ગલકા, મીઠું ઉમેરી ગલકા 3-4 મિનિટ હલાવતા ચડવા દેવા.
- પછી તેમાં લાલ મરચું ઉમેરી ધીમા તાપે ચડવા.
- જો જરૂર પડે તો જ 1/2 કપ પાણી નાખવું.
- 10-12 મિનિટ પછી શાકને ચેક કરી લેવું શાક ચડી ગયું હોય તો ગેસ બંધ કરીને લીલા ધાણા ભભરાવી દેવા.