Fulvadi
Farsan
Cooktime
1 કલાક
Weight
1 કિલો
🥕 Ingredients
- ચણાનો જાડો લોટ – 500 ગ્રામ
- ખાટું દહીં – 200 ગ્રામ
- તેલ – પ્રમાણસર
- ખાવાનો સોડા – 1 ટી સ્પૂન
- મરી – 20 નંગ
- સૂકા ધાણા – 2 ટી સ્પૂન
- ગરમમસાલો – 2 ટી સ્પૂન
- મરચું – 4 ટી સ્પૂન
- તલ – 2 ટી સ્પૂન
- ખાંડ – 100 ગ્રામ
- રવો – 100 ગ્રામ
- લીંબુના ફૂલ – 1 ટી સ્પૂન
- હળદર – 1/2 ટી સ્પૂન
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
🍕 Recipe
- એક વાસણમાં દહીં, ખાવાનો સોડા અને તેલ લઈ ખૂબ ફીણવું.
- તેમાં ચણાનો લોટ નાંખી મરી, ધાણા, ગરમમસાલો, મરચું, હળદર, તલ, ખાંડ, રવો અને લીંબુના ફૂલ નાખવા.
- થોડુંક પાણી નાંખી લોટ ઝારા પર ઘસાય તેવો ઢીલો રાખવો.
- 2-3 કલાક સુધી પલળવા દેવું.
- હવે એક વાસણમાં કડકડતું તેલ ગરમ કરો, તેમાંથી થોડું તેલ લઈ પલાળેલા લોટમાં નાંખી ખૂબ ફીણી લેવું.
- તેલ પર ફૂલવડીનો ઝારો ગોઠવી, હાથથી લોટ દબાવવો અને આ રીતે ફૂલવડી પાડવી.