Farfar
Papad
Cooktime
1 કલાક
Weight
500 ગ્રામ
Notes
સંચામાં તેલ લગાવીને ફરફર પાડવી.
જેથી લોટ સંચામાં ચોંટે નહિ, જેથી સરળતાથી વેફર પાડી શકાય.
🥕 Ingredients
- ચોખાનો લોટ ઝીણો – 500 ગ્રામ
- મીઠું – 12 ગ્રામ
- પાપડ ખારો – 17 ગ્રામ
- પાણી – 1.25 લિટર
🍕 Recipe
- પ્રથમ એક તપેલામાં પાણી ગરમ કરવા મૂકવું ઊકળી જાય પછી મીઠું અને ખારો નાખવો.
- ધીરે ધીરે લોટ નાખતા જવું અને લાકડાના હાથાથી હલાવતા જવું.
- ખૂબ જ હલાવવું જેથી લોટમાં ગઠ્ઠા ન રહે.
- તપેલા સાથે લોટ ચોંટે નહીં તેટલુ તેલ નાખવું.
- પછી સંચા વડે ફરફર કપડાં કે પ્લાસ્ટિક ઉપર પાડવી અને તડકે એક દિવસ સુકવવી.
- ફરફરને એરટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લેવી.
- તેલમાં તળીને વાપરવી.