Fahita
Fast Food
Cooktime
50 મિનિટ
🥕 Ingredients
- લીલા બેલ પેપર(ઊભા સમારેલા) – 2 નંગ
- ગાજર સમારેલા – 2 નંગ
- લાલ બેલ પેપર(ઊભા સમારેલા) – 2 નંગ
- તેલ – 28 મિલી
- બાફેલાં રાજમા(સ્વાદ મુજબ) – 400 ગ્રામ
- જીરું – 6 ગ્રામ
- મરચું પાઉડર – 8-12
- તાકો સીઝનિંગ – 8 ગ્રામ
- મીઠું – 17 ગ્રામ
- ટોર્ટીલા – 6-8 નંગ
- ફ્રોઝન મકાઈ – 175 ગ્રામ
ઓપ્શનલ ગાર્નિશિંગ:
- આવાકાડો/ગ્વાકામોલી
- ચોપ સાલસા
- ધાણા – સમારેલા
- લીંબુના ટુકડા
🍕 Recipe
- મીડિયમ આંચે મોટા પેનને ગરમ કરી તેલ ઉમેરો.
- એકવાર તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં બેલ પેપર અને ગાજર ઉમેરો.
- ચમચા વડે હલાવી થોડી વાર સાંતળો.
- લાલ રાજમા પેનમા ઉમેરો અને મિક્સ કરો. બધા મસાલા ઉમેરો અને હલાવો.
- જો તે નીચે ચોંટતું હોય તો તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો.
- પછી મકાઈ ઉમેરો, અને ગરમ થાય ત્યાં સુધી શેકાવા દો.
- ઓવનને સૌથી ધીમા તાપે રાખી 170 ℉ આસપાસ ટોર્ટીલાને ગરમ કરો.
- ટોર્ટીલાને ફોલ્ડ કરો અને ગરમ થાય ત્યાં સુધી સુશોભન માટે ગાર્નિશ માટેની સામગ્રી તૈયાર કરો.
- ફહીતા મિક્સ ને ફોલ્ડ ટોર્ટીલા પર સર્વ કરો.
- આગળ, પાછળ અને સાઇડમાં ફોલ્ડ કરી સર્વ કરો.