Cooktime

90 મિનિટ

Weight

2 કિલો

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

એક વાસણમાં મીડિયમ આંચે મોણ માટેના તેલને થોડું ગરમ કરો.
હવે એક બીજા વાસણમાં આ તેલ લો અને તેમાં તેલ જેટલું જ પાણી નાંખી 2-3 મિનિટ બરાબર મિક્સ કરો.
હવે તેમાં થોડું મીઠું, અજમો અને સોડા નાંખી હલાવો.
ત્યારબાદ થોડો-થોડો કરીને તેમાં બેસન ઉમેરતા જવું અને રોટલીના લોટ જેવો લોટ બાંધીને 4-5 મિનિટ સુધી મસળી લો.
ત્યારબાદ લોટના ગોળ લુવા કરી થોડા દબાવી લંબગોળ બનાવો.
હવે પાટલા કે પાટલી ઉપર હથેળીથી ભાર આપી લુવાની લાંબી-લાંબી પટ્ટીઓ કરો.
આ પાતળી પટ્ટીને ચપ્પુથી સાચવીને પાટલા ઉપરથી ઉપાડી લો.
હવે તે પટ્ટીને ગરમ તેલમાં બહુજ ધીમા તાપે તળી લો.