Fadalapsi
Mistan
Cooktime
45 મિનિટ
Serving
5 વ્યક્તિ
Notes
પ્રથમ ઘીમાં બહુ સાંતળવાી નહીં કારણ કે વધારે સંતળાઈ જાશે તો પાણી નહીં પીવે.
પાણી નાખ્યા બાદ સંપૂર્ણ બફાઈ જાય પછી જ ખાંડ નાખવી નહિતર ચવડ થઈ જશે.
🥕 Ingredients
- ઘઉંના ફાડા – 1 કપ
- દેશી ઘી – 1/2 કપ
- ખાંડ – 1 કપ
- પાણી – 3 કપ
- ચારોળી – 1 ચમચી
- કાજુ – 2 ચમચી
- બદામ – 1 ચમચી
- દ્રાક્ષ – 1 ચમચી
- એલચી પાઉડર – 1/2 ચમચી
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો.
- હવે તેમાં ઘઉંના ફાડાને ગુલાબી રંગના થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- હવે સાઇડમાં ગેસ પર પાણી ગરમ કરો.
- હવે ઘઉંના ફાડા સતળાય પછી તેમાં પાણી ઉમેરો.
- હવે તેમાં કાજુ, ચારોળી, બદામ અને દ્રાક્ષ ઉમેરો.
- હવે તેને ઢાંકી દો.
- હવે પાણી બધું બળી જાય પછી ચેક કરી લેવું કે લાપસી ચડી છે કે નહિ, જો લાપસી ચડી હોય તો પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને હલાવો.
- ખાંડનું પાણી બળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.
- હવે તેમાં ઇલાયચી પાઉડર ઉમેરી હલાવો.
- ગરમા ગરમ લાપસી તૈયાર છે.