Dudhina Thepla
Rotali
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- ખમણેલી દૂધી – 3/4 કપ
- ઘઉંનો લોટ – 3 કપ
- દહીં – 1/2 કપ
- હળદર – 3/4 ચમચી
- લાલ મરચું – 1+3/4 ચમચી
- ધાણાજીરું – 2 ½ ચમચી
- તેલ – 2 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- ધાણા(કોથમીર) – 4 ચમચી
🍕 Recipe
- દૂધીનાં થેપલા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા ઉપર આપેલી બધી જ સામગ્રી મિક્સ કરી લોટ બાંધવો.
- પાણીનો ઉપયોગ જરૂર હોય તો જ કરવો કારણ કે દૂધી માંથી પાણી છૂટે એટલે તેમાં જ લોટ બંધાય જશે.
- લોટ બંધાય જાય પછી 1/4 ચમચી તેલ ઉમેરી લોટને કુણવી લેવો.
- લોટના લૂઆ કરી થેપલા વણવા.
- લોઢી ગરમ કરી તેમાં થેપલા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેલથી શેકવા.