Dudhi Nu Soup
Soup
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
Notes
મગની દાળ નાખ્યા વિના પણ બનાવી શકાય, જે ફરાળી ગણાશે.
🥕 Ingredients
- દૂધી(સમારેલી) – 250 ગ્રામ
- ગાજર – 1/2 નંગ
- ટમેટાં – 1 નંગ
- ઘી – 1 ચમચી
- મગની દાળ – 2 ચમચી
- મરીનો ભૂકો – 1 ચમચી
- ક્રીમ – 1 ચમચી
- લીલા મરચાં – 1-2 નંગ
- પાણી – 2 કપ
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- કોથમીર – જરૂર મુજબ
🍕 Recipe
- એક કૂકરમાં દૂધી, ગાજર, ટમેટા વગેરે શાક ઉમેરી તેમાં પાણી નાંખો.
- 2 ચમચી મગની દાળ નાંખો અને 3 સીટી બાદ ગેસ બંધ કરીને કુકર ઠંડું થવા દેવું.
- પછી કુકરમાં બ્લેન્ડર ફેરવી એક રસ કરવું. ગાળતી વખતે બચેલા પાણીને પછી સૂપમાં નાંખી દેવું.
- એક વાસણમાં 1 ચમચી ઘી ગરમ કરીને એમાં દૂધીનું મિશ્રણ નાંખી દેવું.
- મીઠું સ્વાદાનુસાર ઉમેરવું અને 1 ચમચી મરીનો ભૂકો નાંખીને 5-6 મિનિટ ધીમા તાપે ઉકાળવું.
- ગેસ બંધ કરીને એમાં 1 ચમચી ક્રીમ નાંખીને સૂપ પીરસવું.
Recipe
