Dryfruit Ladu
Farali
Cooktime
50 મિનિટ
Weight
1 કિલો
🥕 Ingredients
- કાજુ – 100 ગ્રામ
- બદામ – 100 ગ્રામ
- ખજૂર – 100 ગ્રામ
- અખરોટ – 100 ગ્રામ
- પિસ્તા – 25 ગ્રામ
- દ્રાક્ષ – 50 ગ્રામ
- સૂકું ટોપરું – 250 ગ્રામ
- તલ – 2 ટેબલસ્પૂન
- ખસખસ – 1 ટેબલસ્પૂન
- ઘી – 60 ગ્રામ
- ખાંડ – 1 કપ (200 ગ્રામ)
- ઇલાયચી પાઉડર – 1/2 ટી સ્પૂન
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ ઘી માં કાજુ, બદામ, ખજૂર નાંખી ધીમા તાપે શેકો અને અલગ બાઉલમાં લો.
- ફરી ઘી માં અખરોટ, પિસ્તા, તલ, ખસખસ અને દ્રાક્ષ ઉમેરી શેકો અને અલગ બાઉલમાં લો.
- હવે ટોપરાને આછો ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- હવે 1 કપ ખાંડમાં 1 કપ પાણી ઉમેરી ખાંડ ઓગળે ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- હવે તેમાં એલચી પાઉડર અને શેકેલા ડ્રાયફ્રૂટ ઉમેરો.
- હવે ડ્રાયફ્રૂટ બધી ચાસણી ચૂસી લે ત્યાં સુધી ગેસ પર રાખી હલાવો.
- ઠંડું થાય એટલે લાડુ વાળો.