Dryfruit Cookies
Bekari
Cooktime
30 મિનિટ
Notes
કુકર વાપરતી વખતે કુકર ની સિટિ અને રીંગ કાઢી નાખવી.
ગાર્નિશ માટે તૈયા કરેલા બોલ પર કૂક કરતા પેલા બદામ, પિસ્તા, કાજુ, ખજૂર,સૂકી દ્રાક્ષ મૂકી ને બેક કરી શકાય છે.
🥕 Ingredients
- માખણ – 110 ગ્રામ
- દળેલી ખાંડ – 110 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ/મેંદો – 160 ગ્રામ
- બેકિંગ પાઉડર – 1/2 ચમચી
- બેકિંગ સોડા – 1/4 ટી સ્પૂન
- મીઠું – 1/4 ટી સ્પૂન
- બારીક સમારેલી બદામ – 4 ચમચી
- બારીક સમારેલા પિસ્તા – 4 ચમચી
- બારીક સમારેલા કાજુ – 4 ચમચી
- બારીક સમારેલી ખજૂર – 4 ચમચી
- સૂકી દ્રાક્ષ – 4 ચમચી
- દૂધ – 3 ચમચી
- વેનીલા એસેન્સ – 1 ટી સ્પૂન
- કૂકર બેકિંગ માટે – 1 ½ કપ મીઠું/રેતી
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ એક મોટા બાઉલમાં માખણ અને ખાંડને મિક્સ કરી લો.
- 2 મિનિટ માટે અથવા મિશ્રણ ક્રીમી ન થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
- હવે ઘઉંનો લોટ/મેંદો, બેકિંગ પાઉડર, બેકિંગ સોડા અને મીઠું ચાળવું.
- બારીક સમારેલી બદામ, પિસ્તા, કાજુ, ખજૂર, સૂકી દ્રાક્ષ ઉમેરો.
- માખણ અને ખાંડના મિશ્રણની અંદર લોટ ઉમેરી હલાવો.
- તદુપરાંત, દૂધ અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો. અને પછી આ મિશ્રણ બરાબર મિક્સ થાય ત્યાં સુધી મસળો.
- કૂકીઝનો લોટ તૈયાર છે, હવે 30 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં મૂકો.
- એક નાના બોલના માપના સહેજ સપાટ અને ચપટા ગોળ બિસ્કિટ તૈયાર કરો.
- કુકરની અંદર મીઠું કે રેતી ઉમેરી 10 મિનિટ પ્રિહિટ કરો
- બે બિસ્કિટ વચ્ચે થોડી જગ્યા રહે તેમ બિસ્કિટ ને એક પ્લેટ પર મૂકો.
- કુકરના ઢાંકણને ઢાંકીને મધ્યમ, ધીમી આંચ પર 15 મિનિટ સુધી બેક થવા દો.
- બીજા વિકલ્પ તરીકે રીતે પ્રેહીટેડ ઓવેનમાં 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 15 મિનિટ સુધી બેક કરો.