Dalmuth
Farsan
Cooktime
20 મિનિટ
Serving
3 વ્યક્તિ
Notes
બરોબર તળાય ને બળી ન જાય તે માટે લોટ ચાળવાની ચારણી કે આંકને તેલમાં અડધુ ડુબાડી તેમાં દાળ નાંખીને તળી શકાય છે.
🥕 Ingredients
- મસુર દાળ – 150 ગ્રામ
- ઝીણી સેવ – 150 ગ્રામ
- લાલ મરચું – 1 ટી સ્પૂન
- સંચળ – 1 ટી સ્પૂન
- આમચૂર પાઉડર – 1 ટી સ્પૂન
- શેકેલું જીરું – 1 ટી સ્પૂન
- મીઠું – સ્વાદનુસાર
- લાલ મરચું - 1 ટી સ્પૂન
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ દાળને બરાબર ધોઈ પાણીમા ચપટી બેકિંગ સોડા નાંખી 8 કલાક માટે પલાળી દો.
- ત્યારબાદ દાળને કાણાવાળા ઝારામાં નિતારી લો.
- ત્યારબાદ કોટન કપડાંમાં 15 થી 20 મિનિટ માટે કોરી પાડી દો.
- એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં ઝીણાં તારવાળી ઝારામાં દાળને તળી લેવી.
- હવે ગરમ દાળમાં જ સેવ અને બાકીના મસાલા મિક્સ કરી લેવા.