દાલબાટી | Food Recipe | Swaminarayan - Swaminarayan.me
Live
Radio
Bhajan
Books
Recipe
Magazine
Trendy
More
Quick Search...
⌘
K
Liked
open navigation menu
Home
Recipe
Dalbati
Home
Recipe
Dalbati
Dalbati
Fast Food
Cooktime
60 મિનિટ
Serving
5 વ્યક્તિ
🥕 Ingredients
મગદાળ – 1/2 કપ
મસુરદાળ – 1/4 કપ
ચણાની દાળ – 1/4 કપ
ઘી – 1/4 કપ
ઝીણો ઘઉંનો લોટ – 2 કપ
મીઠું – 1 ચમચી
બેકિંગ સોડા – 1/4 ચમચી
ઘી – 2 ચમચી(દાળ વઘારવા)
રાઈ – 1 ચમચી
આખું જીરું – 1 ચમચી
આદું – 1 ઇંચ
લીલાં મરચાં – 3 નંગ
લાલ મરચું – 1 ચમચી
હળદર – 1 ચમચી
ટમેટાં – 1 નંગ
ગરમમસાલો – 1/4 ચમચી
🍕 Recipe
દાળ બનાવવાની રીત:
સૌ પ્રથમ એક કુકર લેવું તેમાં મગદાળ, ચણા દાળ, મસુરદાળ ધોઈ લેવી.
ત્યારબાદ કુકરમાં 1 ચમચી ઘી નાંખી 4-5 સિટી થવા દેવી.
હવે એક કડાઈમાં 3 ચમચી ઘી ગરમ કરી તેમાં રાઈ, જીરું, આદું, લીલાં મરચાં અને ટમેટાં નાખવા.
આ બધું 5 મિનિટ સુધી સાંતળી લેવું.
ત્યારબાદ બાફેલી દાળ તેમાં નાંખી દેવી અને તમારે જેવી જોઈએ તેવી દાળ પ્રમાણે પાણી ઉમેરવું.
ત્યારબાદ થોડીવાર ઉકાળી લેવી અને કોથમીર ઉમેરવી તો તૈયાર છે દાળ.
બાટી બનાવવાની રીત:
ઘઉંના લોટમાં ઘી નાંખી બરાબર મોણ આપવું.
ભાખરીના લોટ જેવો કઠણ લોટ બાંધવો.
ત્યારબાદ મીડિયમ સાઇઝના ગોળ લુવા કરવા અને તેને 15 મિનિટ ઓવનમાં શેકવા.
બાટી શેકાયને તૈયાર થઈ જાય પછી તેને ઘીમાં ડૂબાડી દેવી.
તો બાટી તૈયાર છે.
પીરસતી વખતે બાટીને ઘીમાંથી બહાર કાઢી તેને નિતારી લેવી.
Coming Festivals
Hindu calendar
July
Jul 2025, Sunday
1 event is on this day
શ્રી વચનામૃત સમાપ્તિ
July
Jul 2025, Monday
1 event is on this day
July
Jul 2025, Thursday
1 event is on this day
July
Jul 2025, Friday
1 event is on this day