Loading...

Name: દાલ મખની
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min

દાલ મખની | Food Recipe | Swaminarayan - Swaminarayan.me

Dal Makhni

Sabji

Cooktime

35 મિનિટ

5 વ્યકિત

રાજમાં ગરમ પાણીમાં 5-6 કલાક પલાળવા.

🥕 Ingredients

🍕 Recipe

એક કૂકરમાં અડદની દાળ, રાજમા અને ચણાની દાળ લઈ તેમાં થોડું મીઠું અને પાણી ઉમેરી 2-3 સિટી થાય ત્યાં સુધી બફાવા દેવું.
ટમેટાંની પેસ્ટ બનાવી લેવી.
એક પેનમાં ઘી ગરમ મૂકી તેમાં આદુંની પેસ્ટ ઉમેરવી.
20-30 સેકન્ડ પછી તેમાં ટમેટાંની પેસ્ટ, મીઠું, લાલ મરચું અને લીલા ધાણા ઉમેરી દેવા.
દાળ બફાઈ જાય એટલે તેને વઘારમાં ઉમેરી 7-8 મિનિટ ચડવા દેવું.
એક બીજી પેનમાં માખણ ગરમ મૂકી લાલ મરચું નાંખી એ વઘારને દાળ ઉપર નાંખી તેની ઉપર ફરી લીલા ધાણા ઉમેરી દેવા.
હવે ફ્રેશ ક્રીમ ઉમેરી દેવું.
દાળ મખની તૈયાર છે હવે તેને પીરસી શકાય.