Cup Cake
Bekari
Cooktime
25 મિનિટ
🥕 Ingredients
- મેંદાનો લોટ - 150 ગ્રામ
- મકાઈનો લોટ - 16 ગ્રામ
- દહીં - 240 ગ્રામ
- ખાંડ - 150 ગ્રામ
- બેકિંગ સોડા – 2 ગ્રામ
- બેકિંગ પાઉડર –1/2 ટી સ્પૂન
- તેલ - 120 મિલી
- વેનીલા એસેન્સ – 5 મિલી
- મીઠું - સ્વાદાનુસાર
- પાણી - જરૂર પડે તો જ
🍕 Recipe
- ઓવનને 15 મિનિટ માટે 180 ◦C /350 ◦F ઉપર પ્રી હિટ કરો.
- કપકેકની પેન રેડી કરો.
- ખાંડ અને દહીં ને ભેગું કરીને જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- પછી તેમાં તેલ અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો.
- બીજા બાઉલમાં મેંદાનો લોટ, મકાઈનો લોટ, બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાઉડર અને મીઠું મિક્સ કરો.
- પછી એ બધું અને દહીંવાળું મિક્સર ભેગું કરીને મિક્સ કરો.
- એવી રીતે મિક્સ કરવું કે અંદર ગાંઠો ના રહે.
- જો એ ખીરું થોડું જાડું લાગે તો એ પ્રમાણે પાણી ઉમેરવું.
- બહુ પાતળું કે જાડું ખીરું ના કરવું, મીડિયમ રાખવું.
- પછી એને કપ કેકની ટ્રેમાં કપ કેકના પેપર મૂકીને (જે પેપરના વાડકા જેવા હોય તે) તેમાં રેડવું, અને પેપરના ત્રીજા ભાગ જેટલું ખીરૂં રેડવું.
- પછી તેને ઓવનમાં 20 મિનિટ માટે મૂકવી, 20 મિનિટ પછી બહાર કાઢીને ટૂથપીક કે ચપ્પુ લગાવીને જોવું.
- જો ટૂથપીક કે ચપ્પા ઉપર લોટ ચોંટે નહીં તો તમારી કપ કેક તૈયાર છે
- પછી કપકેક ઉપર પિક્ચર માં બતાવ્યું છે એ પ્રમાણે વીપ ક્રીમનું ટોપિંગ કરવું.