Cokhana Ladu
Mistan
Cooktime
40 મિનિટ
Weight
850 ગ્રામ
🥕 Ingredients
- ચોખાનો લોટ – 250 ગ્રામ
- દળેલી ખાંડ – 150 ગ્રામ
- ગરમ દૂધ – 400 મિલી
- છીણેલો માવો – 50 ગ્રામ
- એલચી પાઉડર - 1 ચમચી
- કાજુ બદામનો પાઉડર – 2 ચમચી
- ઘી – 1 ચમચી
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં બે કપ ચોખાનો લોટ ચાળી નાખવો.
- તેમાં દળેલી ખાંડ, એક ચમચી ઘી, એલચી પાઉડર અને કાજુ બદામનો પાઉડર મિક્સ કરી દેવો.
- તેમાં માવો ઉમેરી દેવો અને હાથથી મસળી મસળીને બરોબર મિક્સ કરવું.
- દૂધને થોડું થોડું નાંખી મિક્સ કરતા જવું દૂધ ગરમ કરેલું હોવાથી તેમાં રહેલી મલાઈ પણ મિક્સ કરી દેવી.
- લાડુ વળે તેવો લોટ બાંધવો કઠણ પણ નહીં અને ઢીલો પણ નહીં.
- હાથમાં ઘી લગાવીને લાડુ વાળી લેવા.