Cooktime

20 મિનિટ

Serving

5 વ્યકિત

Notes

વટાણા, કાજુ, ગાજર પણ લઈ શકાય છે. તમારી પસંદના ડ્રાયફ્રૂટ વાપરી શકો છો. કુકરમાં ભાત બનાવવો હોય તો 1 કપ ચોખાની સામે 2 કપ પાણી લેવું. અને તપેલીમાં ભાત બનાવવો હોય તો 1 કપ ચોખાની સામે 3–4 કપ પાણી લેવું. ભાતમાં લીંબુ નાખવાથી ભાત છૂટો બનશે.

🥕 Ingredients

ચોખા – 2 વાટકી
નારિયેળ – 1 નંગ (મિક્સરમાં બારીક પીસેલું)
લીલાં મરચાં – 6 નંગ
મીઠો લીમડો – 10 નંગ
અડદની દાળ – 1 ચમચી
ચણાની દાળ – 1 ચમચી
રાઈ – 1 ચમચી
લાલ સૂકાં મરચાં – 4 નંગ
તેલ – 2 ચમચા
મીઠું – સ્વાદાનુસાર

🍕 Recipe

સૌ પ્રથમ ચોખાને ધોઈને મીઠું તથા લીંબુ નાંખી છૂટો ભાત બનાવી લો.
પછી એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી અડદ અને ચણાની દાળ નાંખી બદામી રંગની થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
પછી તેમાં રાઈ નાખવી સૂકા લાલ મરચાં તથાલીમડાનાં પાન નાંખી પીસેલું નારિયેળ નાખવું.
તેમાં લીલાં મરચાં ઝીણા સમારેલા નાખવા.
નારિયેળને બરાબર શેકાવા દેવું. તેલ છૂટું પાડવા લાગે એટલે બનેલો ભાત તેમાં ઉમેરી મિક્સ કરી લેવું.
તૈયાર છે કોકોનેટ રાઇસ. ગરમા ગરમ પીરસો.