Cooktime

25 મિનિટ

Notes

કુકર વાપરતી વખતે કુકરની સિટિ અને રીંગ કાઢી નાખવી. ગાર્નિશ માટે તૈયા કરેલા બોલ પર કૂક કરતા પેલા નારિયેળ છીણ મૂકીને બેક કરી શકાય છે.

🥕 Ingredients

માખણ – 110 ગ્રામ
ખાંડ – 110 ગ્રામ
ઘઉંનો લોટ અથવા મેંદાનો લોટ – 160 ગ્રામ
બેકિંગ પાઉડર – 1/2 ચમચી
બેકિંગ સોડા – 1/4 ટી સ્પૂન
મીઠું – 1/4 ટી સ્પૂન
નારિયેળ(કોપરા)નું છીણ – 1 કપ
દૂધ – 3 ચમચી
વેનીલા એસેન્સ – 1 ટી સ્પૂન
કૂકર બેકિંગ માટે – 1 ½ કપ મીઠું અથવા રેતી

🍕 Recipe

સૌ પ્રથમ એક મોટા બાઉલમાં માખણ અને ખાંડનું મિશ્રણ લો.
ત્યારબાદ મિશ્રણ ક્રીમી ન થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
હવે ઘઉંનો અથવા મેંદાનો લોટ, બેકિંગ પાઉડર, બેકિંગ સોડા અને મીઠું ચાળવું.
પછી તેમાં નારિયેળ છીણ ઉમેરો.
માખણ અને ખાંડના મિશ્રણની અંદર લોટ ઉમેરી હલાવો.
તદઉપરાંત, દૂધ અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને પછી આ મિશ્રણ બરાબર મિક્સ થાય ત્યાં સુધી મસળો.
કૂકી માટે લોટ તૈયાર છે, હવે 30 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં મૂકો.
એક નાના બોલના કદના સહેજ સપાટ અને ચપટા ગોળા તૈયાર કરો.
કુકરની અંદર મીઠું કે રેતી ઉમેરી 10 મિનિટ પ્રિહિટ કરો.
વચ્ચે થોડી જગ્યા રહે તેમ કુકિઝ માટેના લોટના બોલ એક પ્લેટ પર મૂકો.
કુકરના ઢાંકણને ઢાંકીને મધ્યમ, ધીમી આંચ પર 15 મિનિટ સુધી બેક થવાદો.
અથવા પ્રેહીટેડ ઓવેનમાં 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 15 મિનિટ સુધી બેક કરો.