Cooktime

60 મિનિટ

Notes

ઓવન માંથી કાઢ્યા પછી કૂકીઝને બેકિંગ ટ્રે માં રાખવાથી વધારે કડક થઈ જશે અથવા બળી જશે. જો કૂકીઝ એકદમ ફૂલીને એકદમ બેસી જતી હોય તો તેમાં બટર અને ખાંડ નું પ્રમાણ ઓછું કરી દેવું.

🥕 Ingredients

મેંદો – 140 ગ્રામ
બેકિંગ સોડા – 2.5 ગ્રામ
વેનીલા એસેન્સ – 2–4 ટીપાં
દળેલી ખાંડ – 50 ગ્રામ
બ્રાઉન સુગર – 50 ગ્રામ
દૂધ – 30 મિલી
ચોકલેટ ચિપ્સ – 90 ગ્રામ
બટર – 100 ગ્રામ
મીઠું – સ્વાદાનુસાર

🍕 Recipe

ઓવનને 180 સેલ્સિયસ પાર પ્રિહિટ કરવા માટે મૂકો.
બેકિંગ ટ્રેમાં તેલ લગાડી દો.
બધી સૂકી વસ્તુને સારી રીતે મિક્સ કરી દો.
એક બાઉલમાં બટર અને બંને ખાંડ લો અને એકદમ લીસું થાય ત્યાં સુધી ફીણી લો.
ફીણેલા માખણમાં વેનીલા એસેન્સ, દૂધ અને સૂકી વસ્તુ નાંખી લોટ બાંધી લો. અને ચોકલેટ ચિપ્સ પણ ભેળવી લો.
એક ઇંચના ગોળ કરી વચ્ચે જગ્યા રાખીને બેકિંગ ટ્રેમાં ગોઠવી દો.
બેકિંગ ટ્રેને 30 મિનિટ સુધી ફ્રીઝમાં મૂકો. ફ્રીઝમાંથી કાઢીને ટ્રેને પ્રેહીટેડ ઓવનમાં મૂકી દો.
10–12 મિનિટ પછી નીચેથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરીને કાઢી લો.
5 મિનિટ પછી કૂકીઝને ટ્રેમાંથી કાઢી લો સંપૂર્ણ ઠંડી થવા દો. પછી ઠંડા દૂધ સાથે સર્વ કરો.