Chocolate Barfi
Mistan
Cooktime
25 મિનિટ
Weight
350 ગ્રામ
Notes
કન્ડેન્સ મિલ્ક નાંખ્યાં બાદ ગેસ ધીમી આંચ પર રાખો અને સતત હલાવતા રેહવું નહિ તો તે નીચેથી બળી જશે.
🥕 Ingredients
- કન્ડેન્સ મિલ્ક – 1 કિલોગ્રામ
- કોકો પાઉડર – 40 ગ્રામ
- પિસ્તા – 5 ચમચી
- ઘી – 60 ગ્રામ
- ખાંડ – 200 ગ્રામ
🍕 Recipe
- એક કડાઈમાં ઘી લઈને તેને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.
- એકવાર ઘી ઓગળી જાય એટલે તેમાં કન્ડેન્સ મિલ્ક નાંખો.
- પછી તેમાં ખાંડ નાંખો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- જ્યારે દૂધ ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યારે કોકો પાઉડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરીને હલાવો.
- જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગે છે, ત્યારે ગેસ બંધ કરો અને તેને એક ઘી લગાવેલી ડીશમાં બરાબર પાથરી દો.
- બરફી ઠંડી થવા દો. અને બરફી ઠરે તે પહેલાં તેને ચપ્પાની મદદથી મનપસંદ આકારમાં કાપી લો.
- હવે તેને પિસ્તાની કાતરીથી સુશોભિત કરો.