ક્રસ્ટ માટે રીત:

1. 180°સે ઉપર ઓવનને પ્રી હિટ કરો.
2. ક્રસ્ટ માટેની સામગ્રી – બટર, ખાંડ અને બિસ્કીટનો ભૂકો મિક્સ કરી, ગોળ પેનમાં દબાવીને પાથરી દો.
3. હવે તેને 8 મિનિટ 180°સે ઉપર બેક કરો.

ફિલીંગ માટેની રીત:

1. 180°સે ઉપર ઓવનને પ્રી હિટ કરો.
2. ક્રિમ ચીઝ અને ખાંડ એકદમ લીસી થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
3. હવે તેમાં દૂધ, લીંબુનો રસ, કોર્ન સ્ટાર્ચ, વેનીલા એસેન્સ અને મીઠું ઉમેરીને ૨-૩ મિનિટ મિક્સ કરો.
4. હવે આ મિશ્રણને પેનમાં રહેલા ક્રસ્ટની ઉપર પાથરી દો.
5. ત્યારબાદ તેને 40-45 મિનિટ 180°સે ઉપર બેક કરો.
6. પેનમાંથી કાઢી ઠંડું થવા દો. તો તૈયાર છે ચીઝ કેક.