Chavanu
Farsan
Cooktime
1 કલાક
Weight
800 ગ્રામ
Notes
બધી જ સામગ્રી મિક્સ કરીને ચાવાણાને ઉપરથી તેલ, રાઈ, તલ, અને સુકા લાલ મરચાંનો વઘાર મિક્સ કરી શકાય.
🥕 Ingredients
- મકાઈ પૌંઆ – 200 ગ્રામ
- શીંગ – 90 ગ્રામ
- ચોખાના પૌંઆ – 60 ગ્રામ
- દાળિયા – 90 ગ્રામ
- તીખી બુંદી – 30 ગ્રામ
- લીલી બુંદી – 90 ગ્રામ
- ભાવનગરી ગાંઠિયા – 90 ગ્રામ
- મીઠું – 3 ગ્રામ
- મરચું – 3 ગ્રામ
- હળદર – 2 ગ્રામ
- દળેલી ખાંડ – 120 ગ્રામ
- સાકર – 4 ગ્રામ
- લીંબુના ફૂલ – સ્વાદ પ્રમાણે
- વરિયાળી – 2 ગ્રામ
- કિસમિસ – 15 ગ્રામ
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ બેસનમાં એક ચપટી સોડા, મીઠું, હળદર અને તેલનું મોણ નાંખી લોટ બાંધી લો.
- સેવના સંચામાં લોટ ભરી સેવ પાડી લો.
- પછી સેવની પ્લેટ બદલી ફાફડાની પ્લેટથી ફાફડા પાડી લો.
- પછી ગાંઠિયાની પ્લેટ થી ગાંઠિયા પાડી લો.
- પછી ઉપર આપેલા બધા કઠોળ અલગ અલગ તળી લો.
- પછી ચોખાના પૌંઆ અને મકાઈનાં પૌંઆ તળી લો.
- પછી એક બાઉલમાં સેવ, ફાફડા, ગાંઠિયા, કઠોળ, ચોખાના પૌંઆ, મકાઈનાં પૌંઆ અને ઉપર મુજબનો બધો મસાલો નાંખીને બરાબર મિક્સ કરો.
- તૈયાર છે સુરતી ભૂસું.