Bundino Dudhpak
Mistan
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
5 વ્યક્તિ
Notes
દૂધપાક ગરમ હોય ત્યારે પણ બુંદી નાંખી શકાય છે.
🥕 Ingredients
- દૂધ – 2 લિટર
- મીઠી બુંદી – 1 કપ
- એલચી – 1/2 ટી સ્પૂન
- કેસર – 4-5 તાંતણા
- બદામ – 10 નંગ(કાતરી કરી લેવી)
- ખાંડ – 100 ગ્રામ
🍕 Recipe
- સૌ પ્રથમ એક પેન લઈ તેમાં મીડિયમ ફ્લેમ પર દૂધ ગરમ થવા મૂકો.
- એક ઊભરો આવે પછી થોડી ઓછી કરી લ્યો.
- પછી તેમાં કેસરના તાંતણા, એલચી પાઉડર નાંખી હલાવવું.
- જ્યાં સુધી દૂધ અડધું ના થઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવવું.
- દૂધ અડધું થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી તેને ફ્રીજમાં ઠડું થવા મૂકવું.
- ઠંડું થાય એટલે તેમાં બુંદી અને બદામની કાતરી નાંખી સર્વ કરો.