Buffvada
Fast Food
Cooktime
30 મિનિટ
Serving
2 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- બાફેલાં બટાકાં (છાલ ઉતારી લેવાં) - ૪ થી ૫ નંગ
- નારિયેળ ખમણેલું - 1/2 કપ
- કાજુના ટુકડા - 2 ચમચી
- શેકેલી શીંગનો ભૂકો - 2 ચમચી
- કિસમિસ - 1 ચમચી
- સાકર - 1 ચમચી
- આદું- મરચાંની પેસ્ટ - 1 ચમચી
- કોથમીર - 1 ચમચી
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
- આરાનો લોટ - 2 ચમચી
- મીઠું સ્વાદાનુસાર
🍕 Recipe
- એક વાસણમાં નારિયેળનું ખમણ, શીંગનો ભૂકો, કાજુ, કિસમિસ, સાકર, મીઠું, આદું-મરચાંની પેસ્ટ, લીંબુનો રસ, કોથમીર નાંખી બરાબર મિક્સ કરો.
- બીજા વાસણમાં બાફેલાં બટાકાંમાં બે ચમચી આરાનો લોટ અને મીઠું નાંખી મિક્સ કરવું.
- પેટીસ માટે હાથમાં તેલ લગાડીને બટાકાંનું મિશ્રણ લઈ તેમાં નાની પેટીસ બનાવી અને વચમાં એક ચમચી નારિયેળનું સ્ટફિંગ મુંકવું.
- તેને બરાબર ગોળ ગોળ જેવો શેપ આપવો, એ રીતે બધા જ બોલ્સ બનાવવા.
- એક પ્લેટમાં આરાનો લોટ લઈ બધી પેટીસ તેમાં રગદોળવી.
- હવે એક કડાઈમાં તેલ લઈ તેને ડીપ ફ્રાય કરવી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળવી.
- તેને ગરમા ગરમ સર્વ કરવું
Recipe
