Bread
Mukhvas
Cooktime
4 કલાક
🥕 Ingredients
- મેંદાનો લોટ - 3 કપ
- ખાંડ - 2 ટેબલ સ્પૂન
- ડ્રાય યીસ્ટ - 1/2 ટેબલ સ્પૂન
- મીઠું - 1 ટી સ્પૂન
- તેલ - 1 1/2 ટેબલસ્પૂન
- હુફાળું પાણી - 1 કપ
🍕 Recipe
- એક નાના બાઉલમાં થોડું હુફાળું પાણી લઈ તેમાં ખાંડ ઓગાળી યીસ્ટ ઉમેરી થોડું મિક્સ કરવું.
- હવે તેને 10 મિનિટ સાઈડમાં રહેવા દો.
- બીજા એક બાઉલમાં મેંદો અને મીઠું મિક્સ કરી વચ્ચે જગ્યા કરો.
- 10 મિનિટ બાદ તેમાં યીસ્ટનું મિશ્રણ, તેલ અને બાકી રહેલ હુફાળું પાણી લઈને લોટ બાંધો.
- આશરે 10 મિનિટ સુધી લોટને મસળવો અંતે તે હાથમાં ચોટશે નહીં.
- હવે એક બાઉલમાં તેલ લગાડી લોટને તેમાં મૂકી કપડાથી ઢાંકી 2 કલાક માટે મૂકી રાખો.
- એટલા સમયમાં તે ફૂલીને બમણો થઈ જશે.
- હવે તેને થોડો હળવા હાથે અને કોરો લોટ લઈ મસળવો.
- હવે તેલ અને કોરા લોટથી ગ્રીસ કરેલ બ્રેડપેનમાં લોટને નાખી લોફનો આકાર આપવો.
- ફરીને તેને કપડાથી ઢાંકીને 45 મિનિટ જેવુ રહેવા દેવું જેથી તે ફરીને બમણો થઈ જશે.
- 190 ડિગ્રીએ પ્રિહીટ કરેલા ઓવનમાં 40 થી 45 મિનિટ માટે ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો.
- તૈયાર છે ગરમા ગરમ બ્રેડ.