Bhindanu Shak
Sabji
Cooktime
25 થી 30 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
Notes
મીઠું પહેલા નાખવાથી પાણી છૂટે એટલે થોડીવાર પછી નાખવું.
રાઈની જગ્યાએ અજમો અને જીરુંનો વધાર કરવાથી સ્વાદ સારો આવશે
🥕 Ingredients
- ભીંડા – 500 ગ્રામ
- રાઈ – 1/2 ચમચી
- હળદર – 1/2 ચમચી
- લાલ મરચું – 1 ½ ચમચી
- ધાણાજીરું – 1–1/2 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- તેલ – 5 ચમચી
🍕 Recipe
- ભીંડાને ધોઈને એક કપડાથી લૂછી તેના ગોળ ટુકડા અથવા લાંબી ચીર કરી સમારી લો.
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇનો વઘાર કરી ભીંડા ઉમેરો.
- હળદર ઉમેરી થોડીવાર પછી મીઠું નાંખો.
- શાકને મીડિયમ ગેસ પર ચડવા દો.
- ચડી જવા આવે ત્યારબાદ લાલ મરચું અને ધાણાજીરું ઉમેરી દેવું.
- થોડીવાર માટે શાકને શેકાવા દો.