Bharela Bhindanu Shak
Sabji
Cooktime
25 થી 30 મિનિટ
Serving
5 વ્યકિત
🥕 Ingredients
- ભીંડા – 500 ગ્રામ
- કોથમીર – 2 ચમચી
- ચણાનો લોટ – 1 કપ
- લાલ મરચું – 1 ½ ચમચી
- હળદર – 3/4 ચમચી
- ધાણાજીરું – 1 ½ ચમચી
- તલ – 1 ચમચી
- ખાંડ – 1 ચમચી
- આમચૂર પાઉડર – 1/2 ચમચી
- તેલ – 6 -7 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
🍕 Recipe
- એક કડાઈમાં ચણાના લોટને સેકી લો.
- એક બાઉલમાં શેકેલા ચણાનો લોટ, લાલ મરચું, હળદર, ધાણાજીરું, તલ, ખાંડ, આમચૂર પાઉડર અને મીઠું ભેળવીને મસાલો તૈયાર કરો.
- હવે ભીંડાને ધોઈ, એક કાપડથી લૂછીને તેમાં વચ્ચેથી ઊભી ચીરો પાડવી.
- હવે ચીરો પડેલા ભીડામાં તૈયાર કરેલો મસાલો ભરી દેવો.
- એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થયા બાદ ભરેલા ભીંડાને તેલમાં ધીરે-ધીરે મૂકી શેકાવા દો.
- ભીંડા ભરતા મસાલો વધ્યો હોય તો તેને ઉપરથી ઉમેરવો.
Recipe
